Santé
Notre vision du bien manger santé
Au sein d’un établissement de santé : Cliniques, résidences et foyers pour séniors, repas à domicile…
Nutrition, équilibre, régime approprié, texture, élaboration des menus par une diététicienne, apporter de la variété aux menus en suivant les apports journaliers préconisés par le GEMRCN...
Notre service diététique élabore avec notre chef de production des menus adaptés à chaque typologie de convives tout en adaptant les recettes et produits aux saisons.
Une cuisine savoureuse, des recettes traditionnelles et de terroir, avec des produits de qualité. Nos fournisseurs sont rigoureusement sélectionnés pour leurs proximités et la qualité de leurs produits.
L’objectif est que le repas soit un temps fort, un temps de partage, que la patientèle ou les résidents retrouvent les saveurs des plats d’antan.
Les animations cuisine par nos chefs lors du temps du repas : dégustation de produits locaux, mise en scène de recettes…
Nous privilégions le plaisir à la diététique…
